炸虾仁
2018-06-22阅读(1784)
younaite888炸虾仁，虾仁营养极为丰富，含蛋白质量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。
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做法步骤
1.虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2.一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。
3.加入玉米淀粉，什么牌子都可以。
4.玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。
5.一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。
6.腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
7.放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。
8.喜欢椒盐的可以蘸着吃。
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