菜心炒牛肉,菜心和牛肉配搭,翠绿的菜心,牛肉的滑嫩,无论是在感官还是味觉上,对味蕾都是一种身不由己的“勾引”。
1.食材准备
2.锅中放入水烧开
3.水开后放入菜心,焯水一分钟后捞出来
4.捞出来的菜心放水龙头冲一下,可以保持绿色
5.热油锅,放入红椒丝
6.倒入牛肉,大火快炒
7.炒至牛肉变色后,放入蚝油翻炒均匀
8.然后倒入焯过水的菜心,大火翻炒三四分钟
9.四分钟后,爆炒的牛肉熟透,加入盐调味即可出锅
10.成品
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