鸭肉,这个鸭肉做法非常简单却很好吃,当下酒菜非常不错的,就是不喝酒的当下饭菜也很好,老公和孩子们就喜欢用这些汤汁来拌饭吃,孩子能吃下一大碗饭呢。
1.鸭肉洗净加适量水煮开,把水倒掉再次洗净。
2.重新加适量清水用高压锅煮15分钟。
3.准备蒜末、姜丝和辣椒。
4.锅中加适量油,爆香蒜末、姜丝和辣椒。
5.煮过的鸭肉消气后开盖。
6.把肉捞出爆炒一下。
7.倒入鸭汤。
8.加适量料酒和酱油,盖上锅盖中火煮。
9.煮至汤汁收得差不多时再调一下味道即可。