干煸芸豆
2018-08-29阅读(1370)
活动展览2豆角是家常菜之一，做法很多，我在吃外面的那种凉拌豆角，感觉味道不错，于是改良一下，制作比较简单。希望大家喜欢，比较简单，就是主要是煎时比较费时间，酱油和生抽的量根据个人，一般我是根据锅铲来放，两勺三勺应该是正好，如果不咸再放一点盐。
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做法步骤
1. 洗净豆角
2. 由于广下雨，我们这边，没有比较细的豆角建议用细长的豆角
3. 一个锅底的油即可
4. 油烧七成热，放入豆角，关火，因为豆角上有水见油，他会到处乱蹦，蹦的差不多在开中火。煎制
5. 我是一般用酱油和生抽没有味极鲜
6. 一次两小勺 控制好量
7. 完成料汁
8. 煎制两面金黄，看好豆角 不要煎糊。
9. 煎好成盘
10. 切葱和蒜
11. 先放花椒呛味 在倒入葱蒜辣椒
12. 倒入料汁稍微一翻炒，放入一勺糖出锅
13. 成熟
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小贴士
出锅后应该不用放盐，如果不咸根据口味放盐。
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