1.原材料备齐。
2.猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅,用大火煮沸后转小火煮20分钟。
3.冬瓜洗净切块,肉皮分开。
4.加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳,去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。
5.再加入冬瓜皮,用小火继续再煮20分钟。
6.加入冬瓜肉,再煮15分钟左右即可。
7.煮好关火后加入适量盐调味即可食用。
8.祛湿下火的鲜味汤完成了。请慢慢饮用。
青蟹食物相克:
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。