清蒸河蟹
2018-09-06阅读(1392)
樊梨花落童鞋在这个十月到来的季节，蟹已经吃过几次了，但每次都迫不及待的做，做好后又迫不及待的吃，所以老是忘记拍照，这次早早把像机准备好，并且告诫自己一定要完成了拍照工作才可以吃蟹哟。
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做法步骤
1.购买回活的蟹子要放在清水中让它吐吐泥。
2.用牙刷将蟹子清洗干净，特别是肋盖的里面。最后在用清水冲洗干净。
3.收拾好的蟹子放入开水锅中，蒸制15分钟。
4.姜剁成末
5.姜末碗里调入适量醋，生抽，加入少许香油调匀即可将蟹子蒸好后蘸食。
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小贴士
1、蟹子一定要买活的。
2、蒸制时将蟹反过来放，这样黄就不会流出来。
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