鸡胸肉是很普通的食用肉之一,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是我们膳食结构磷脂的重要来源之一。要品尝到美味鲜嫩的鸡胸肉,腌制前先要把鸡胸肉用刀背敲松,这样通过腌制之后即可以更加入味,而且口感非常的鲜嫩。
1.鸡胸肉洗净
2.用刀背横竖均匀的敲松
3.准备料酒和黑胡椒腌料
4.先用料酒和鸡胸肉拌匀再加入腌料拌匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏4小时以上
5.空气炸锅200度预热后铺上锡纸加入腌制好的鸡胸肉
6.先炸7分钟后取出翻面,刷上余下的腌料汁再用空气炸锅炸8分钟即可
7.上桌
各家的口味不同,请按照自家的口味调整味道