孜然红薯,红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
1.食材准备
2.把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片
3.加少许盐腌制5分钟左右去掉水分,加植物油拌均匀
4.空气炸锅200度预热5分钟,拉出炸篮,铺上红薯片
5.200度10分钟
6.即可拉出炸篮
7.把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右
8.再次复炸一次
9.炸好的红薯片倒进大盆里,加辣椒粉、黄豆粉
10.芝麻红油
11.加孜然粉、花椒粉,用勺子压住盆底
12.来回颠簸,一定得多颠簸几次,把调味品都裹住红薯片即可