这几天放假,却也没有做太多的荤食,只是做了几次鱼,今天没有外出,就想还是做个鸡翅吧,本来想做啤酒鸡翅的,不过只有瓶装的了,开瓶感觉有些麻烦,正好家里有黄酒,就做了这个黄酒鸡翅,味道也是很不错的哦。
1.鸡翅用牙签叉上小孔,然后放入蚝油、生抽和黄酒、盐,
2.放入葱姜腌渍20分钟
3.适当翻面
4.锅内热油,放入鸡翅
5.鸡翅翻面,两面都煎至金黄色
6.放入葱姜煸炒香味
7.倒入黄酒
8.然后把腌渍鸡翅的汁倒入锅内,再倒入适量的水
9.大火烧开,盖上盖子,之后小火慢炖
10.烧20分钟之后,可以放入少许的白糖提色
11.汁收干即可。
鸡翅用牙签叉孔,提前腌渍一下