双椒爆八爪鱼
2018-10-23阅读(1341)
文艺男青年time八爪鱼又称章鱼、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。八爪鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些八爪鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。
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做法步骤
1.主料
2.切成适当大小的块，拌入盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟
3.辅料
4.把青红椒和洋葱切滚刀块，姜切细丝
5.锅内热油，下姜丝爆香
6.接着放入八爪鱼
7.稍稍翻炒后放入洋葱
8.洋葱煸炒出香味后，放入青红椒
9.出锅前勾个薄薄的芡，就欧啦~
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小贴士
个人感觉，八爪鱼不象是鱿鱼那样不能久炒，八爪鱼炒的时候是可以稍久点的，即使炒的久点，也会很爽脆弹口。
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