羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。
1.准备所需食材
2.将羊肉切小片
3.将圆葱洗净,切小块
4.将葱切成葱花
5.炒锅中放入适量的底油,大火烧开
6.下入葱花炝锅
7.将羊肉片下入翻炒
8.加入适量的花椒面翻炒
9.再把圆葱下入锅中
10.加入适量的酱油翻炒
11.再加入适量的盐,炒均匀
12.出锅前加入适量的烧烤料,炒匀即可
吃完羊肉不宜马上饮茶,因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。