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冬笋炖猪蹄

2018-11-13阅读(1352)
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冬笋炖猪蹄，说到荤菜，最喜欢的就是猪蹄了，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，搭配冬笋一起炖，冬季必吃美食。

材料

  • 适量冬笋
  • 450g猪蹄
  • 适量红烧汁
  • 适量料酒
  • 适量冰糖
  • 适量香叶
  • 适量桂皮
  • 适量姜蒜
  • 适量盐
1

做法步骤

1.猪蹄入冷水锅中煮开

2.焯去污水，洗净待用

3.冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开，然后继续煮上10分钟左右取出

4.泡在冷水中待用

5.将冬笋滚刀状切小块

6.热过入油，小火爆香辅料

7.加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟

8.加入所有的辅料

9.适量水烧开

10.转入电压力锅按蹄筋键煮开

11.最后转入锅里收汁即可

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