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正宗卤牛肉

2018-11-19阅读(1930)
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yuxinqiang5

正宗卤牛肉，牛肉它富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，在寒冷的冬天吃牛肉可暖胃，是很不错的补益佳品哦

材料

  • 500g牛肉
  • 适量油
  • 适量卤水
  • 适量辣酱
  • 适量细香葱
  • 适量大蒜子
1

做法步骤

1.牛肉用冷水泡10分钟后，放入锅内煮10分钟

2.取出，洗净浮沫

3.放入盛卤水的砂锅中，加盖小火卤100分钟

4.捞出，晾凉

5.准备作料：香葱洗净、大蒜子去皮，切碎

6.准备一勺辣椒酱

7.用热油泼入，搅匀

8.牛肉切薄片

9.加入香葱、大蒜子碎及油泼辣酱，加入一勺卤水

10.拌匀

11.摆盘即可享用

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