萝卜煲牛腩
2018-12-26阅读(1299)
八月暖男萝卜煲牛腩，牛腩和萝卜也是一个完美的搭配，吃起来香很不腻，在这边，几乎每个商场门口或繁华的街市，都能看到有卖萝卜牛腩的档口，非常受人们喜爱。
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做法步骤
1.先把牛腩氽去血水，然后再冲洗干净。
2.把牛腩切块。（不要切的太小了）
3.切好大蒜，生姜，葱白。把香叶，八角，草果洗净，草果要用刀拍开来。
4.热油锅把步骤3的材料煸香出味，加入牛腩翻炒2分钟左右。
5.把牛腩移入高压锅，加入一些老抽。
6.加入一勺白糖。
7.加入半碗高汤，然后盖好开火煲，上气后煲20分钟左右。
8.煲牛腩时把萝卜去皮切滚刀块。
9.把萝卜煮到9成熟。
10.牛腩煲好后，把煮过的萝卜控水加入牛腩的锅中，加入适量的盐。
11.倒入少许的生抽，翻匀再煮3分钟左右，让牛腩和萝卜入味即可食用。
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