韭菜炒面筋,其实面筋的营养还是很高的,尤其是蛋白质含量猪肉和鸡蛋和一般豆制品,属于高蛋白,低热量,低糖,低脂肪的,低热量食物,减肥人士都可以放心食用,是很健康的一种食材。
1.韭菜洗干净沥干水分。
2.面筋手撕成条,韭菜切段。
3.葱姜切碎,红辣椒切碎。
4.锅中水烧开放入面筋煮上2分钟捞出沥干水分。
5.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
6.加入面筋翻炒,加入生抽。
7.再放入韭菜。
8.加少许盐和糖。
9.翻炒均匀后淋入少许香油。
10.翻炒均匀关火。