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孜然鸡肉干

2015-02-15阅读(1661)
暴走Young
减脂期的孩子买了鸡胸肉,但是因为周末了嘛,出去吃的饭,剩下的肉肉就变成了好吃的蛋白质零食,可以作为外食时的蛋白质补充,而且最重要的是这个零食不!需!要!烤!箱!因为宝宝我家没有烤箱@_@,但是做出来的效果却也很好哦

材料

  • 适量孜然
  • 适量
  • 适量八角
  • 适量花椒
  • 两块鸡胸肉
  • 适量大葱
  • 一块
  • 四瓣
  • 适量熟芝麻
  • 难度初级
  • 时间10-30分钟
1

做法步骤

1.锅里加水,葱段,姜片,蒜瓣,八角花椒,适量的盐煮开,将洗干净的鸡胸肉放进去煮熟(如果鸡肉比较厚要多煮一会,宝宝这边就心急了,结果最厚的部分还没熟T_T),将煮熟的鸡肉捞出来,趁热撕成丝,我撕的比较粗,这样嚼起来比较有口感,喜欢干一些的可以撕的细一些。

2.不粘锅里倒入一点点油(不用太多,不喜欢的也可以不放,因为鸡肉会出汁),将鸡丝倒进锅内煎制。

3.煎制时要主要一定要用小火,火太大容易糊,期间要经常翻动翻动,直至鸡肉呈现出焦黄色,已经脱水了再继续烤一会。

4.烤到图片上这种程度就差不多了。

5.撒入你喜欢的调料粉吧,我撒的是孜然粉和白芝麻还有一点盐,喜欢吃辣的孩纸也可以撒一些辣椒粉,将鸡丝和调料抓匀就可以啦,放在干燥的地方晾一晚。

6.当~当~当,这就是放了一晚上的成品啦,想吃零食时可以抓几条,鲜香可口关键是还低脂肪,棒棒哒,不过因为是没有添加剂的东西,所以要尽快吃完哦。

7.来一张特写。

2

小贴士

1.煮的时候要多煮一会,不然里面会不熟,我这次就没煮熟;

2.烤的时候时候火力一定要小,慢慢的烤,不要心急,不然会糊的;

3.如果煮的时候已经够咸了,烤的时候就少加一点盐或者不加。

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