孜然鸡肉干

2015-02-15阅读(1647)

暴走Young

减脂期的孩子买了鸡胸肉，但是因为周末了嘛，出去吃的饭，剩下的肉肉就变成了好吃的蛋白质零食，可以作为外食时的蛋白质补充，而且最重要的是这个零食不！需！要！烤！箱！因为宝宝我家没有烤箱@_@，但是做出来的效果却也很好哦

材料

1.锅里加水，葱段，姜片，蒜瓣，八角花椒，适量的盐煮开，将洗干净的鸡胸肉放进去煮熟（如果鸡肉比较厚要多煮一会，宝宝这边就心急了，结果最厚的部分还没熟T_T），将煮熟的鸡肉捞出来，趁热撕成丝，我撕的比较粗，这样嚼起来比较有口感，喜欢干一些的可以撕的细一些。

2.不粘锅里倒入一点点油（不用太多，不喜欢的也可以不放，因为鸡肉会出汁），将鸡丝倒进锅内煎制。

3.煎制时要主要一定要用小火，火太大容易糊，期间要经常翻动翻动，直至鸡肉呈现出焦黄色，已经脱水了再继续烤一会。

4.烤到图片上这种程度就差不多了。

5.撒入你喜欢的调料粉吧，我撒的是孜然粉和白芝麻还有一点盐，喜欢吃辣的孩纸也可以撒一些辣椒粉，将鸡丝和调料抓匀就可以啦，放在干燥的地方晾一晚。

6.当~当~当，这就是放了一晚上的成品啦，想吃零食时可以抓几条，鲜香可口关键是还低脂肪，棒棒哒，不过因为是没有添加剂的东西，所以要尽快吃完哦。

7.来一张特写。

1.煮的时候要多煮一会，不然里面会不熟，我这次就没煮熟；

2.烤的时候时候火力一定要小，慢慢的烤，不要心急，不然会糊的；

3.如果煮的时候已经够咸了，烤的时候就少加一点盐或者不加。