豆泥黄金虾
2015-02-20阅读(1516)
我在继续研制爷爷的副食！做一些平常家常菜里不太会经常出现的食物，希望能加强他的食欲！还是一样！只要心中有爱，做出来的都是美食！
1
做法步骤
1.选活蹦乱跳的基围虾洗净！
2.去头去壳去虾线！但记住别把尾巴给弄掉了！PS：这个过程有些残冷！因为要把活蹦乱跳的基围虾亲手弄成这个模样，罪过罪过！
3.处理好的基围虾倒入所有辅料（记住适量哈），腌制十分钟！
4.土豆切片上锅蒸熟！
5.将蒸熟的土豆碾成土豆泥！加入牛奶和一点黑胡椒粉！
6.用一次性手套将土豆泥压成饼包入一颗虾！
7.将鸡蛋倒散，到出面包糠！
8.将包好虾的土豆泥过一遍鸡蛋液，记得所有面积都得滚到鸡蛋液哈！
9.再过一遍面包糠！同样记得所有面积都得滚到面包糠哈！
10.滚完鸡蛋液和面包糠后滴样子！
11.额、、、炸的过程因为有点忙就没有拍照！开大火把油烧至七分烫，转小火，下豆泥虾炸至金黄！
12.装盘，撒上一点黑胡椒粉！开吃吧！
13.成品图哈！
2
小贴士
因为量比较少，只有十只基围虾！所以一切辅料我都没有用克度杯，凭感觉来衡量！
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