中种核桃吐司
2015-02-20阅读(1584)
一款非常柔软的中种方子，即使是面包机也能烤出柔软、美味，无懈可击的吐司来。添加了核桃仁，口感更丰富营养更健康！ 现在人生活节奏太快，许许多多的白领选择不吃早餐或是对付一口，其实很多的快手早餐，完全可以把自己的生活过的更健康。
1
做法步骤
1.首先把中种的材料和成面团
2.室温发酵一个小时，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏低温发酵一个晚上。
3.准备主面团所有食材
4.把头天晚上做好的中种面团摆成小块，先加液体再加高筋粉全部投入面包机内，揉至扩展阶段室温发酵两倍大。
5.发酵好的面团取出排气，分成两个剂子。
6.然后擀成牛舌状长片
7.从下至上卷起来
8.然后再擀成长片，撒上提前用微波炉叮熟的核桃仁，从下至上卷起来。
装入面包机桶内，室温二次发酵
9.然后再擀成长片，撒上提前用微波炉叮熟的核桃仁，从下至上卷起来。
装入面包机桶内，室温二次发酵
10.发酵至原来的两倍大后刷上蛋液，接通电源，选择烘烤中烧色烤45分钟。
11.45分钟后，金黄、松软的面包就好了。
12.晾凉后切成装入保鲜袋室温保存，尽快吃完。
13.好吃看得见
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