糯糯南瓜饼
2015-02-26阅读(1763)
好吃又好玩的南瓜饼来了！南瓜：食疗佳品，有解毒、防癌、助消化、降血糖的功效。糯米：是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
1
做法步骤
1.准备食材。
2.南瓜去皮，切片，蒸熟。330克的南瓜去皮后，去芯后剩下了250克，切成片，水开后放锅里蒸熟，南瓜很容易烂，10分钟就可以用筷子戳了试试。
3.用勺子捣烂一些后拌入糯米粉和淀粉，刚出锅的南瓜水分很足，拌入糯米粉和淀粉后揉搓，让面和水充分融合。
4.做25克一个的面团。
5.完全揉好后的面团是很均匀的淡黄色，分成25克一个的小团子，包入馅料。花生酱，豆沙，紫薯等等，馅的种类很多噢！
6.做南瓜造型，一根牙签就能做出可爱的南瓜造型，真是很方便！注意用牙签时的力道不能太轻，不然最后成品印子太浅。南瓜把子用了枸杞，红色的点缀很好看！
7.蒸15分钟，颜色变深了就差不多好了铺上油纸，以免南瓜饼黏在锅里。
8.Q弹的口感，香甜的内陷，还有糯米特有的清新味，美味又营养！不用油炸，使得南瓜饼又健康了很多！可爱的造型，小朋友也会很喜欢的。
2
小贴士
1、蒸的时候铺上油纸，以免南瓜饼黏在锅里。
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