木瓜牛奶

做法步骤

1.准备食材。

2.木瓜切开一头，挖出全部的籽。有的籽会连带一些筋，慢慢一起挖掉。

3.鱼胶片撇碎了放在冰水里，水里加些冰块避免鱼胶片化了。鱼胶片是最后牛奶成型的关键材料噢。

4.泡个3分钟，拿起来看下，变软就可以了。

5.这时候加热器出场啦！有粉丝留言问这个是什么，这个是电炖锅的一部分，因为有加热功能所以经常被我拿来用作融黄油，融鱼胶片的。用一盆热水就可以替代这个噢，主要就是要有隔水加热的效果。

6.牛奶放糖，加热后放入鱼胶片，搅拌，可以看到鱼胶片慢慢融化的过程，完全融掉后，就可以填进木瓜里了。

7.木瓜的底是尖的，稍稍切掉一片就可以站起来了，立着就很方便倒牛奶啦！

8.虽然现在是液体，但是冰箱放几个小时后就是果冻了哟。

9.之前切下的一头重新盖上，牙签固定防止掉下来，冷藏室里放2小时以上。

10.将木瓜切开。

11.咬着吃的木瓜牛奶，很香甜呢，夏日里来一块冰冰凉的，真爽！