到了秋冬季节,人体对能量和营养的需求都比较高,人们经常吃鸡肉、喝鸡汤进补,那么下面我们就来看看喝鸡汤的禁忌有哪些呢?
选择吃鸡肉、鸡汤进补时,应对应症候选择合适的雌雄鸡。雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱的患者食用。雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱就久病体虚者食用。
鸡肉中的磷含量较高,为了避免影响铁剂的吸收,服用铁剂时暂时不要食用鸡肉,也不要喝鸡汤。
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,因此患有胃酸过多、胃溃疡或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。此外,鸡肉性温,为了避免助热,胃热嘈杂的患者也不宜喝鸡汤。
胆囊炎和胆石症经常发作的人,不宜多喝鸡汤,因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,容易引起胆囊炎发作。