红枣和什么搭配最补血

红枣+黑木耳

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。木耳洗干净后切成小块，红枣去核，一同加清水炖至烂熟，放入白糖调味即可。两者搭配食用可以润肺健脾，补铁补血。

红枣+当归

当归15克，红枣50克，红糖20克。当归用温水浸泡之后加200清水，煎浓汁为100克，去渣取汁，加少量红糖调味。

每天早晚加热服用，十天为一个疗程，具有补血调经，活血止痛的功效，适用于气血不足，月经不调，闭经痛经的女性。

吃红枣补血要注意些什么

1、脾胃不好者红枣不要生直接吃

红枣最好的吃法是水煮法，即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。

2、吃红枣千万别放过红枣皮

因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。