为何产后妈咪依旧大腹便便呢?妈咪好不容易卸货成功,肚子赘肉却赖着不走,到底该怎么消除产后大腹便便的腹部小肉肉呢?且带您请教专业的营养师及物理治疗师,教您产后从饮食、运动下手,达到快速燃脂及瘦肚的正确方式。
为什么产后腹部赘肉最不易消除呢?台安医院健康发展部营养师曾祺表示,其实如果妈咪怀孕期间很少运动的话,肥胖会是全身性而非局部性的,但是因为平常手部、脚部多多少少都有在动,所以感觉起来胖的幅度没有那么大;相对的,在怀孕期间肚子比较少有运动,所以感觉起来肥胖的幅度会比较大。肌肉也是一个很神奇的组织,如果不动,就会消失,尤其在节食期间,肌肉更是消失迅速。而一旦人体吃太多了,超过一定的热量,则会造成脂肪的堆积。
由于腹部一般是平常很少会运动到的部位,因此久坐办公室的人,腹部很少存在肌肉,因为肌肉不动就消失,而且平时会运动到的部位,通常也仅仅只是用来打字及写字的手,或用来走动的脚,所以在这种情况下,多数人容易在肚子累积一团肥肉,脂肪也越来越多,这样就需要透过腹部核心训练,才能真正让腹部周围核心肌群都运动到。
怀孕期间摄取过多的热量,其实也是造成产后腹部肥胖的原因。若孕期摄取的热量超过一天所需的量,又缺少运动的话,身体就会将多余的部分转化成脂肪囤积,一旦转化成脂肪,那就会变得难以消除。因为营养素若充足的话,当然可以形成肌肉。但是相反的,如果热量超过太多,不管是肉类、淀粉或饮料喝太多,都有机会转化成脂肪而囤积在身的。
其次,无论子宫或内脏,本身也都有脂肪做保护,因此,许多中医理论提到,如果女性爱吃冰冷的饮料,也会比较容易造成子宫周围乃至腹部的脂肪囤积。但是以营养师的观点提示,腹部脂肪之所以囤积,是因为较少运动到的缘故。再者,含糖的手摇饮,会比含糖的面包更易被人体快速吸收,因此怀孕期间,爱喝果糖糖浆及甜饮料的妈咪,脂肪累积也许更明显。
在运动消耗身体多余能量的过程,就有一点类似花钱,脂肪好比1000元,醣类像100元,肌肉像500元。因此,100元小钞般的醣类,通常最容易先花掉。其次消耗肌肉,轮到最后消耗的才是千元大钞的脂肪,这也是脂肪最难消除的理由。因此,运动大约20分钟左右,身体就会先燃烧肝醣。大约持续运动超过30分钟以上,才会开始燃烧脂肪,所以,怀孕期间热量摄取的控制是相当重要的。
产后运动最重要的一点就是不要把运动和减重画上等号,因为真的要消耗热量的话,其实如果跑20分钟大约3公里的路程,仅仅消耗了1~200大卡的热量,所以在饮食上要特别注意减少摄取高脂的东西。蛋白质摄取的部分来说,若要补充优质蛋白质的话,也建议不要透过加工的食物来摄取,因为这些食物本身蛋白质的质量比较不好,而且也会有较高的油脂和淀粉,反而会造成过多热量的摄取。
可以吃一些新鲜的鱼肉、鸡肉这些比较低脂的肉,但是也有一些例外像是鳕鱼、马哈鱼、秋刀鱼都是属于脂肪含量较高的鱼类,在煎的时候一开始加一点点油就好,用小火慢慢煎把油脂煎出来。其他像是猪肉或是牛肉,该如何判别所选的部位是不是低脂的呢?若经过水煮或烹煮后肉质依然软嫩的话,那么表示肉的脂肪含量是比较多的,相反的如果煮一下就容易变柴,就表示脂肪含量比较少喔!
节食真的比较容易减重吗?营养师曾祺说,透过运动和饮食的搭配才是最理想的减重策略,运动时,身体会透过消耗醣类来带动燃烧脂肪,醣类是透过我们平常吃的东西来获得,像是白饭、面食,若是不吃东西就少了这些醣类来当作消耗脂肪的介质,这样脂肪燃烧率就会降低,影响运动的效果。
另外,摄取足够的维生素B群,则能够增加代谢,增加消耗能量的速率。可以透过全谷类食物像是糙米饭、玉米、紫米、全燕麦,或是新鲜的生菜水果来摄取。营养师曾祺也分享了一个减重班学员的例子,这名学员在两个月内只减了0.8公斤,但是体脂肪却降了2.1公斤,怎么回事?透过饮食纪录才发现,原来这名学员来减重班以前都不吃淀粉类食物,听营养师的建议才改变了饮食习惯,开始吃淀粉类食物摄取醣类,再搭配运动就能达到理想的减重效果,所以适量的摄取醣类(米饭淀粉)也是相当重要的。
在主食的部分除了白饭、面食之外,其实很多根茎类的食物也都是很好的主食,像是玉米、红薯,除有充分的醣类,还可增加饱足感而且不容易饿,可以好好利用。另外,为什么人们常说「吃甜食可以是另外一个胃」?也就是说吃很饱了以后,却还是难以抗拒甜食的诱惑,好像有种吃甜食永远不会饱的感觉,这是因为甜食所含的果糖(五碳醣),和身体内的血糖(六碳醣,亦即葡萄糖)是不一样的,这种醣类在摄取了之后不会告诉饱食中枢,因此不会产生饱足感,所以会一直想吃,这就是甜食怎么都吃不饱的原因。