天气冷飕飕,许多民众会吃麻油鸡、姜母鸭或十全大补汤,却引起便秘、长痘痘、嘴破等症状。冬天的确是适合吃补的季节,但需依照不同体质做调整,才能达到保健效果;若选错药材、食材或补过头,反而容易上火伤身。
中医将体质分为4种,各适合不同进补方式。第一种是虚寒体质,手脚易冰冷、容易疲倦、拉肚子、感冒、频尿或腰酸,适合温补的药膳,如十全大补汤、八珍汤等,可兼具补气、补血,甚至补肾的功效。
第二种为燥热体质,容易怕热、嘴破、口臭、便秘、烦躁、失眠、长痘痘、小便量少且色黄者,适合平补的药膳,如四神汤、四君子汤,可调整脾胃功能;容易口干舌燥者,可再加入养阴的药材或食材,包括百合、沙参、麦门冬等。
第三种是痰湿体质,容易觉得累,合并有喉咙有痰、嘴巴黏、容易胸闷、水肿等症状,且舌上苔白厚腻,这类体质者同样适合平补,如四神汤,并加入去湿不燥热的药材,如薏仁。
第四种体质是上热下寒,有频尿、容易腰酸、手脚冰冷,又合并有长痘痘、口疮、便秘等症状,通常是因熬夜、压力大、少运动、作息不正常造成,这类民众不适合进补,需要先把体质调整好,养成充足睡眠及规律运动的习惯。