夏日吃西瓜是必备水果,水分较多的西瓜不仅能够让我们解渴消暑,其味道也是甜滋滋的。但是一般西瓜都是很大个的,一次性开了却吃不完,只能放在冰箱里,把西瓜切开放在冰箱里能放多久呢?西瓜不放冰箱又能放多久呢?赶紧来看看吧。
常温下超过6小时最好不要食用。
常温下西瓜品质下降很快:常温下6小时的西瓜最好不要食用,其菌落总数达20000个/g,已经超过标准值。18小时(晚餐至次日中餐)或24小时(晚餐至次日晚餐),品质接受度下降至零,菌落总数超过25000000个/克,严重超标,并有明显腐臭味和酸败味。因此夏季西瓜为了保证风味,建议尽早吃完,实在吃不完就冷藏放冰箱吧。
香蕉
香蕉属于热带水果,最佳贮藏温度12℃,把香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会发生冷害。冰箱中存放1天外观色泽就会变暗,发黑。
西瓜
西瓜若是储存在13℃以下,平均保鲜寿命为2~3周;但在冰箱中却不能长放,最多一周就会开始腐坏,果肉色泽变淡发白。当然切开的西瓜冰箱中存放24小时内不会发生冷害,还可以更好地保持新鲜度。
水蜜桃
水蜜桃冷害比较特殊,一般冷敏性果蔬温度越低,冷害越严重,而水蜜桃2.2℃~7.6℃冷敏性较强,0℃较弱。水蜜桃最适贮藏温度-0.5℃~0℃。因此也不宜于5℃家用冰箱存放,一周左右就会发生果肉发绵现象(又称絮败)。
黄瓜
黄瓜的适宜温度在10℃~12℃,如果将黄瓜放在冰箱中,不过三天,其表皮便会呈水浸状,并失去特有的风味。
西红柿
西红柿最适贮藏温度13℃~15℃。也不能放冰箱,因为在温度过低的环境中,其局部或全部果实会呈水浸状软烂,并出现褐色的圆斑等。
辣椒
辣椒的最适贮存温度为7℃~8℃,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,辣椒会出现水浸状及变黑、变软、变味等状况。