我国从古代起就有喝茶的习惯,一直流传至今。喝茶不仅能解渴,还能降脂减肥,美容美颜,抗癌抑菌。那么知道如何泡茶吗?
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,泡好茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
闻香、品尝。刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番,闻其香,观其色,形之变化。待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。