梅干菜卤鹌鹑蛋
2015-03-19阅读(1675)
半个理想主义2喜欢吃鹌鹑蛋，更喜欢梅干菜，早餐吃腻了白水煮的鹌鹑蛋，不妨试一下梅干菜卤鹌鹑蛋，整个鹌鹑蛋都有一股浓浓的梅干菜气味，让人欲罢不能……
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做法步骤
1.准备食材。梅干菜提前半小时浸泡。
2.鹌鹑蛋反复清洗，直到清洗干净，放入捷赛自动锅，加入适量的水。
3.打开捷赛自动锅，选择煲炖清炖鸡功能。
4.在煮鹌鹑蛋的时候，清洗梅干菜，一定要洗干净。15分钟后，打开锅盖，用勺子把鹌鹑蛋的壳按破，加入洗好的梅干菜和两大勺食盐，几个八角。重新盖上盖子，一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。
5.一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。
6.用普通锅煮的话，步骤一样。
7.基本上整个过程持续在约1个小时。
8.好吃！
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小贴士
1、鹌鹑蛋表层会有粪便什么的，所以一定要多洗几遍，完全清洗干净。
2、梅干菜提前浸泡，边浸泡边清洗，也要彻底的洗干净，不然吃着会有泥沙。
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