红豆沙冰棒
2016-11-29阅读(2164)
清痛伤我平时就很爱红豆，不管是做成蜜豆拌着吃，还是做成豆沙包馅，或是和薏米一起做成甜汤健脾化湿，所有这些也都很受家人喜爱。今天用做好的豆沙拌了些牛奶，做成了可爱的小冰棒，和小朋友一起分享！
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做法步骤
1.红豆清洗后，泡水半天或隔夜；
2.锅中倒入红豆，加水，水开后用大火煮10分钟，待其自然冷却；
3.再次煮开后，小火煮约30-40分钟，至红豆开花状态；
4.从侧边的手扣处打开果趣面包机；
5.取出面包桶；
6.将锅中的红豆倒入面包桶，加入糖 盐 和油，将面包桶固定好；
7.盖上面包机盖子，根据菜单选择果酱程序；
8.程序执行，倒计时1小时40分；
9.程序终止，面包机滴嘀嘀提示音响起，豆沙新鲜出炉！；
10.喜欢细腻口感的，过筛一下吧！
11.牛奶+奶油+砂糖 入奶锅，小火化开糖，加入未过筛的红豆豆沙拌匀，将冰棒液倒入模子，冷冻至硬身。
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小贴士
红豆泡水后更容易煮开，也可用高压锅压制，但水量应减少。 我在煮完红豆后，将所有的原料都倒入了桶中。此时若水量大，会影响最终豆沙出品时的成型，所以建议水量以刚好没过红豆为宜，若成品太湿就需要您再取出加热蒸发水份。 冰棒的配方可依据个人口感不同调整，方子中的奶油可换成牛奶。 冰棒脱模，只需将模子放入冷水中泡一下。
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