银耳——素有平民燕窝的美誉,美容养颜的佳品。银耳汤是我们熟知的一道美容炖品,炖法和搭配多样,我平时最爱的就是——红枣枸杞银耳汤。 下面介绍做法, 超简单哈, 当当当当……
1.银耳泡发洗净撕成小朵,锅里加多些水,银耳冷水下锅,先开大火,煮开后转中小火,且炖着它。
2.红枣洗干净,去核撕小块,备用。
3.枸杞洗净备用。
4.银耳炖差不多二十分钟时的时候,放红枣丁。 文火再炖它半个小时就可以放冰糖了(家里没冰糖了,红糖也没有了,用的蜂蜜),冰糖下锅后再文火炖着。
5.待银耳汤变得浓稠,胶质都炖出来的时候,放枸杞,几分钟后起锅。
6.成品。夏天放冰箱冰镇一下更赞哦!
冰糖跟银耳一直都是最佳的搭配,口感一直被大家认可,但是大家也不妨试试红糖和蜂蜜的口感,要注意的是,用蜂蜜的时候必须让银耳先晾冷些再放蜂蜜,不然破坏营养哈。
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