粉丝蒜蓉蒸秋葵

2017-07-27阅读(7658)

PorridgeSalty

前几天去承德玩，在饭店吃了这道菜，一下便爱上了……秋葵营养价值很高，口感吧是那种说不出来的喜欢，并且听朋友说，秋葵是男人的原动力，吼吼，这个第一次听说！总之，好吃好吃，真的很好吃……

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

材料

1.将粉丝和枸杞用热水泡软，泡软后把水倒掉备用。

2.将蒜切碎。

3.先将秋葵在水里煮一到两分钟即可，不要煮久了。稍稍煮一下的秋葵会变软，便于后面放粉丝造型。

4.给秋葵去蒂，不要去的太多。

5.从秋葵的中间用刀破开，然后尽量压平。

6.将粉丝打圈和枸杞造型到秋葵中间。

7.这时锅里倒油，油锅有点冒烟即可关火。

8.把热油倒在蒜碎里，这个时候很香很香啊~

9.在加入少许酱油，口重的可以多加一点。

10.搅拌一下，好后用勺子淋在粉丝中间，注意，淋时先将枸杞拿起来，淋后放上更美观。枸杞也可以蒸好出锅后再点缀颜色更漂亮。蒸的时候大火将水烧开，然后转中火蒸5至8分钟即可关火。

1、不用放盐，酱油的咸度完全够，口重就多放点酱油。

2、蒜碎最好不要放在正在操作的热油锅里爆香，因为很容易掌握不好火候和时间而使蒜碎变焦。