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竹荪牛骨汤

2017-05-25阅读(3897)
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Lorrian茜茜

竹荪牛骨汤用的材料不是很多，也比较简单制作，口感是相当好的。

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

材料

  • 适量牛骨
  • 1根胡萝卜
  • 1根山药
  • 适量竹荪
  • 适量红枣
  • 适量枸杞
  • 10g椰片
1

做法步骤

1.牛骨加盐焯水去血水

2.调味高压30分钟

3.竹荪加白醋，泡发，去裙子，去头去尾

4.切段

5.山药切块

6.胡萝卜切块

7.适量红枣

8.砂锅，山药胡萝卜铺底，再依次放入牛骨，红枣，椰片，竹荪，用压出的牛骨汤，炖1小时左右

9.出锅前放入枸杞

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