椰蓉蔓越莓米糕
2016-11-30阅读(1715)
郝惠元蔓越莓是特别有营养的水果，可是我家宝贝不太爱吃，于是我把它跟宝贝最爱的巧虎有机结合起来让他感兴趣，宝贝果然吃起来香香滴。这款米糕一定要趁热吃才好吃哦。
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做法步骤
1.准备好食材（海苔和椰蓉忘了放进来了）；
2.将粘米粉、糯米粉、细砂糖和清水充分混合，注意水不要一次性加入，因为粉的吸水量不一样，慢慢加入，待混合物呈干燥粗糙状态即可；
3.拌好后如图；
4.将混合好的糕粉搓细过筛，静置半小时左右，过筛要有耐心哦，筛出来的糕粉不容易掉的话就用橡皮刮刀轻轻刮下来；
5.倒入蔓越莓干碎粒翻拌均匀；
6.装入模具中（不要压实，否则口感没那么松软），上蒸锅蒸半小时即可；
7.脱模，到这一步就可以吃了，下面是装饰；
8.洒上椰蓉；
9.用海苔装饰一下就好啦。
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小贴士
因为是做给孩子吃所以我糖份减量的，喜吃甜的可以多加一些糖。
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