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石锅拌饭

2017-02-26阅读(2988)
小草缘珏
去过韩国,吃过韩国拌饭,当时被色彩震撼,拍了照片带回来,其实,很好做,食无定势,自己熬制了拌饭酱,挑选了食材,做出了小主特有的石锅拌饭,不信,你瞧!难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

材料

  • 150g米饭
  • 2个鸡蛋
  • 半根黄瓜
  • 半根胡萝卜
  • 1个鸡腿菇
  • 1小块熟牛肉
  • 2片海苔
  • 1碟自制拌饭酱
  • 难度切墩(初级)
  • 时间10~30分钟
1

做法步骤

1.将黄瓜、胡萝卜、鸡腿菇切成丝,海苔剪成丝。

2.将胡萝卜、鸡腿菇,放进有油和盐的锅里煮软。

3.一个鸡蛋打散,放进不放油的平底锅摊成饼,牛肉、蛋饼都切成丝。

4.为了好看,用模具煎了蛋。

5.石锅里倒油,刷开刷匀。

6.盛米饭(电饭煲里煮好的饭),用勺子按平整。

7.整齐地铺上各种菜,放炉子上很小火烧,发出滋滋的声音,6~8分钟就好了。

8.放上自制拌饭酱,大功告成!(自制拌饭酱可搜我的菜谱——自制披萨酱 拌面)

2

小贴士

自制拌饭酱:西红柿洋葱切丁放油炒熟,放番茄沙司、老干妈、罗勒、少些盐,熬成酱,装在瓶子里放冰箱,拌饭拌面都好吃。

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