咸蛋黄肉松饭团
2016-12-14阅读(2749)
孟婆川炎炎夏日，烈日当头，带饭一族们不知道吃什么怎么办呢？让我们一起来做可爱的饭团吧。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.煮好的米饭放置温热，加上少许寿司醋和少许盐拌匀；（没有寿司醋可以忽略这步）
2.将熟的咸鸭蛋放入米饭，手上戴好一次性手套，用手抓匀；
3.再加入肉松抓匀；
4.取出适量饭团，揉圆压扁，用俩手虎口来塑形，依次做好所有饭团；
5.包上海苔就可以吃了；
6.还可以做成烤饭团，每个饭团先刷一面的蛋液（或者酱油），放入热油的锅里小火煎至金黄，煎的时候后把另一面也刷上蛋液（或者酱油）。翻面把另一面也煎至金黄。
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小贴士
米饭要粘一点，不然容易散架；捏饭团的时候手上可以沾一点水，就不会太粘了；饭团中也可以包一些自己喜欢的食材，比如金枪鱼、鸡肉、虾仁之类的。
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