芒果慕斯杯

2016-12-01阅读(2510)

景鸿怡

喜欢吃甜品，也喜欢DIY，怎么喜欢怎么加材料，这应该是自己动手做烘焙的最大乐趣。

材料

1.准备材料，图片只有1个芒果，实际我用了3个，一盒牛奶是250ml，剩了怕浪费，我就按照奶油和牛奶的整盒量做的；

2.250g的芒果粒和牛奶放入搅拌机里搅拌，芒果不够甜的话加点糖；

3.吉利丁粉加入少量冷水冲开，然后隔水加热完全融化；

4.细砂糖放入淡奶油中打发，淡奶油之前放入冰箱冷藏一下更好；

5.把刚刚放凉了一些的吉利丁粉液倒入芒果牛奶中搅拌均匀；

6.再加入打发了7—8成的淡奶油，Z字型拌匀，怕消泡；

7.准备好一些容器，底部放一些水果，我放了黄桃罐头，随个人喜欢怎样都可以，自己动手就是这么任性；

8.容器里倒入一半慕斯液，再放入一些水果块，喜欢可以多放点，也可以在杯子内壁上做一些装饰；

9.盖上保鲜膜，放入冷藏室，待表面凝固了放一些水果做装饰，在放进冰箱，2—3小时后，就可以吃了！

材料用度不是绝对的，喜欢甜一点的，糖就多放点，喜欢Q一点的吉利丁粉就稍微多点我用了14克算比较Q滑的口感了。