葱香煎年糕
2016-12-01阅读(1447)
z2468x000年糕是宁波年糕，有嚼劲的那种，汤煎炒炸无所不能。学生时代，校门口的小吃摊永远是最大的诱惑，记得其中有一摊位，专卖葱油煎年糕和茶叶蛋，我们放学回家必得先过个瘾，那滋味还真是勾魂。其实是挺简单的东西，在家可以很轻松地做。
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做法步骤
1.宁波年糕洗净。
2.切成大片。
3.锅中放2汤匙油，把年糕片放进去煎至两面金黄。
4.倒入少许水（100毫升左右），煮到汤汁收干，年糕变软。
5.淋入生抽和老抽（生抽调味，老抽上色，老抽只要几滴就行，千万别多了）。
6.翻炒使其上色。
7.撒大把葱花，翻匀即可。
8.葱香撩人。
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