肉夹馍
2016-12-01阅读(2367)
唐唐唐怡我这个发面饼是最简单的那种，直接把面发好了，分割，擀圆就可以了，吃的就是这种原味，酥脆的发面饼一定要趁热吃才好吃，里面夹上酥烂的肉，在浇点汁，好吃极了。
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做法步骤
1.把肉清洗干净，切成方块，调料备好。
2.锅里放入油，下入葱姜蒜爆香。
3.然后把肉放进去煸炒，加入老抽。
4.加入热水，和各种炖肉料。一定要加热水。
5.小火炖五十分钟之后，放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。
6.发面，把酵母放在温水里搅匀，在加入面粉中。
7.揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。
8.发好的面团。
9.倒扣在面板上。
10.搓成长条，分割，在揉圆擀开就可以了。
11.擀好的饼在放置十五分钟，在让它发一会在烙会更好。
12.电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了，也不用放油。
13.烙到两面金黄。
14.好啦。
15.把香菜和辣椒清洗干净，切碎。
16.放入碗里，在捞几块肉切碎，里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里，就开吃吧！哈哈！好吃。
17.不夹香菜和辣椒也可以的，根据个人口味吃。
18.好香。
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