自制乡巴佬蛋
2016-12-01阅读(1624)
老公非常喜欢吃茶叶蛋,因为茶叶蛋比较麻烦。所以妈妈教我这种卤蛋!味道很正宗嗷,大家可以试一试,超级简单。
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做法步骤
1.首先把鸡蛋煮熟!注意不要煮火轻了,不好剥皮!也不用太久;
2.煮熟的鸡蛋用凉水过一下,这样容易剥皮!用小锅倒入海鲜酱油,放两颗八角,倒入啤酒,放入剥好的鸡蛋!开火煮!开锅之后调成中小火继续煮五分钟就可以啦!
4.五分钟之后关火!可以闷一会,也可以直接吃啦!味道棒棒哒!剩下的汤可以放入冰箱留着下次继续用!也可以留着炒菜的时候用,反正越煮味道越好!还有,如果你不急着吃,鸡蛋可以一直放在汤里面,每次吃的时候捞两颗!你会发现,时间越久,颜色和味道也越正嗷!千万记住,不可以单独放盐,因为海鲜酱油里面就很咸了!好啦!
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小贴士
海鲜酱油可以是各种牌子的,我个人比较喜欢海天。
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