自制乡巴佬蛋
2016-12-01阅读(1614)
老公非常喜欢吃茶叶蛋，因为茶叶蛋比较麻烦。所以妈妈教我这种卤蛋！味道很正宗嗷，大家可以试一试，超级简单。
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做法步骤
1.首先把鸡蛋煮熟！注意不要煮火轻了，不好剥皮！也不用太久；
2.煮熟的鸡蛋用凉水过一下，这样容易剥皮！用小锅倒入海鲜酱油，放两颗八角，倒入啤酒，放入剥好的鸡蛋！开火煮！开锅之后调成中小火继续煮五分钟就可以啦！
4.五分钟之后关火！可以闷一会，也可以直接吃啦！味道棒棒哒！剩下的汤可以放入冰箱留着下次继续用！也可以留着炒菜的时候用，反正越煮味道越好！还有，如果你不急着吃，鸡蛋可以一直放在汤里面，每次吃的时候捞两颗！你会发现，时间越久，颜色和味道也越正嗷！千万记住，不可以单独放盐，因为海鲜酱油里面就很咸了！好啦！
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小贴士
海鲜酱油可以是各种牌子的，我个人比较喜欢海天。
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