脆香鸡柳
2016-12-01阅读(1936)
军统圣徒街边的小吃我只停留在儿童时期，那时候没有那么多的车，还不知道雾霾是什么，小吃都还有肉。我经常问我弟弟，你怎么都不去买小吃，他回答说，在灰尘里滚来滚去有什么好处的。他这么贪吃的人居然也嫌弃街边的小吃了。我觉得健康比一切贫富都来得珍贵，所以我坚持小吃都要用放心油，自家烧的量足健康便宜。
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做法步骤
1.鸡肉洗净，切条片状，去水；
2.用奥尔良烤翅粉搅拌；
3.腌渍20分钟；
4.裹上玉米淀粉；
5.入锅前裹上蛋液，再放入面包糠里滚两番；
6.炸第一遍时炸到表皮金黄，第二遍炸15秒，捞出，沥干油，撒上一点点的胡椒粉。
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