绿豆糕
2016-12-01阅读(1919)
夏天到了,想吃清凉的食品,看见到处都在晒绿豆糕,我就想自己动手来制作一下。
1
做法步骤
1.绿豆放进盆里凉水浸泡12小时,注意水的变化,不要馊了,勤换水;
2.皮泡胀后用手使劲搓,搓不吊的只有剥皮了,剥成这样;
3.上锅开始蒸,最少30分钟,用手一捏溶了就可以;
4.蒸好后盛进盆里,压成泥,用筛网滤过(这个过程辛苦,要有耐心),成这样;
5.滤过后,开火,放油(少放点,干了再加 )下豆溶粉炒,边炒边放蜂蜜,可以根据自己喜欢甜的程度加,炒成干干的一团盛出;
6.放进冰箱冷藏2小时;
7.拿出装进模具里,扣出,成型,我没模具,就用普通盖子压好就成,卖相不咋样,口感不错的!
2
小贴士
也蠢蠢欲动,自己动手了。外面买的腻,想想宝宝的安全饮食,还是不买了。结果做出来,宝宝和老公超爱吃,就有那么一点点幸福感出来了!
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