肉松

2016-12-01阅读(1710)

xub123888

肉松我超喜欢吃的，直接吃，做蛋糕卷，做饭团都喜欢。以前都是买现成的，可是后来整天爆出用病猪肉啊什么什么的我就不敢再买了，后来发现原来自己做肉松那么简单啊！大家也快一起来做吧！

材料

1. 肉切小块放高压锅加适量的水（因为我的肉是事先切好放冰箱还没解冻所以还是成团的，姜片放多一点少一点没关系主要是去腥的）大火开了后转小火煮15分钟

2. 肉晾凉后手撕开然后放进保鲜袋里

3. 用锤的可以锤烂这些肉

4. 擀几下，目的是让肉更细更松

5. 酱油加糖（鸡粉可加可不加）适量加，炒一会后尝尝味道够了就好了不够就再加！喜欢甜一点的多加糖，喜欢咸一点的多加酱油

6. 倒入面包机桶里，加入两汤匙油，调料也倒进去。一个果酱程序，一开始是加热的，可以用筷子偶尔搅拌一下

7. 过了二十五分钟自动开始炒了，炒完后可以尝一下味道够不够了

8. 完成后看看喜欢松不松细不细，如果想要更细一点可以用料理机或料理棒打一下

9. 好香！

10. 晾凉后装入事先清洗消毒好的干玻璃瓶里储存。