猪肉白菜包子
2016-12-05阅读(1688)
老马与战场冬天的白菜是最好吃的，一棵白菜中间炒着吃，其他的部分包包子是消灭它最好的办法。难度：配菜(中级)时间：30–60分钟
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做法步骤
1.酵母加温水静置五分钟后加面粉调面。
2.放温暖的地方发酵（我用的是烤箱）。
3.开始切菜，白菜洗净切条，细一点。
4.再切成小粒，细碎一点。
5.肉也切成小粒。
6.葱姜切碎，稍剁碎一些。
7.肉和葱姜的比例如图，葱姜和肉的比例是一比四左右。也就是葱姜多一些好吃。
8.菜和肉的比例随意，我做的是如图这些，菜多一些。
9.调馅:1.葱姜肉放五香粉酱油少许的盐油调均。2.白菜放盐略撒一下，挤出水份，放油拌匀。3.白菜和调好的肉馅混合调味。
10.包好是这样子的。包好的包子放锅里静置十分钟再蒸。如果天冷锅里就加热水静置。
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