肉脯
2016-12-01阅读(1682)
Ctuvfe很多人都爱肉脯，但在外面买又不放心，不知道别人加了什么啊，稍花点时间自己做，放心又健康，可随自己口味，喜欢辣可以加辣椒粉。
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做法步骤
1.买猪腿肉，差不多随自己，想做就做多点，剁碎，这个我剁了很久，去掉筋膜；
2.这些都要丢掉；
3.红曲粉我用了5克，和同等量的水拌均成糊；
4.肉里加盐，生抽，鱼露，糖，酒，胡椒粉拌匀；
5.加入红曲粉拌匀，玉米淀粉也加入；
6.准备烤盘，倒扣，撕张锡纸；
7.放适量的肉铺均压实，用擀面杖擀开；
8.擀成片状；
9.锡纸在下，移入烤盘，撕去保鲜膜，预热烤箱，180上下火15分钟；
10.蜂蜜和温水调开，时间到翻面刷蜂蜜水再烤15分钟，时间到，取出两面刷蜂蜜水；
11.放在架子上，下面铺烤盘，预防油汁留下来，140度再烤5分钟；
12.摊凉切片；
13.透亮，健康滴肉脯登场啦，吼吼。
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