小夢的这个方子选用了五花肉,用葱去除腥味,真好了以后汤汁包围在肉中不干柴,温润美味,而且制作简单,方便美味。
1.葱洗净后切成葱花放在一旁备用。
2.五花肉打成肉泥。
3.肉泥、玉米粒、葱花、香油、盐搅拌均匀。
4.顺时针方向用筷子搅拌上劲。(有粘劲的感觉)
5.将肉泥放入碗中,中间打出一个小洞,这个方子可以做两个。
6.打入鸡蛋。蒸锅里装水,放入装肉的盘子(碗),开火水沸腾后转小火继续蒸十五分钟左右。
7.完成了。
这个方子里的调味料只是最基础的,可以根据自己喜好增加不同的调味料。另外把鸡蛋换成生的咸鸭蛋更加美味哦。