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肉松皮蛋豆腐

2016-12-01阅读(3506)
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前些日子出去吃饭，在一家餐厅吃到了这道菜，［肉松皮蛋豆腐］觉得还挺不错滴！回家自己也试着做了下，味道很好。肉松也是我自己做的，做法见这里。家里来客人的话做一盘这样美味又美丽的凉菜，一定会得到朋友亲戚的夸奖的！

材料

  • 1勺醋
  • 1勺生抽
  • 半勺香油
  • 一根香菜
  • 1根小红椒
  • 2个皮蛋
  • 一盒内酯豆腐
  • 2克盐
  • 几滴美极鲜味汁
1

做法步骤

1.盒装豆腐扣过来，剪掉四角。

2.翻过来，把封面包装剪掉。

3.把盘子扣在豆腐盒上，翻转，提起盒子，豆腐就出来了。

4.皮蛋去皮切碎摆在豆腐上。

5.调一个汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、盐2克、美极鲜味汁几滴，放半个小红辣椒在里边。

6.把汁倒在皮蛋豆腐上。

7.在最上边放上适量肉松、香菜碎、小红辣椒装饰即可。

8.成品图1

9.成品图2

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