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香辣牛肉酱

2018-11-06阅读(1275)
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香辣牛肉酱，超市里卖的牛肉酱虽然也好吃，但是怎么都不如咱自家的实惠呀，找半天才能找到几粒牛肉，而自家做的，一口下去，满满一口全是牛肉呀，鲜辣爽口，真是太满足了哇。

材料

  • 300g牛肉
  • 适量油盐
  • 少量豆豉
  • 适量姜蒜葱
  • 适量干辣椒
  • 适量花生米
  • 适量白芝麻
  • 少量白糖
  • 适量生抽
  • 少量鸡精
1

做法步骤

1.牛肉洗净切末

2.姜蒜，葱白切末

3.将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

4.花生米下油锅炒熟

5.盛出凉后，将其压成花生碎备用

6.准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味

7.适量干辣椒切末

8.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

9.跟着加辣椒末继续炒出辣椒香

10.随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀

11.加入熟的芝麻与花生碎

12.继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火

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