同是天涯懒癌人,香菇什锦蛋焖饭。像我这种懒人,若真要追随记忆深处的美味,大概就是低矮的灶台,红红的火苗和妈妈牌的柴火焖饭。鸡蛋、香菇、肉这些食材太金贵了,在我的童年记忆里只有家中来了客人和过节才会出现,现在有了苏泊尔电饭煲,一键直达柴火饭,童年的味道,只需片刻的等待就可以吃到。难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
1.香菇、小青瓜、红辣椒切成粒,玉米、青豆洗净,小葱、大蒜切碎备用;
2.鸡蛋打散,热锅放油,炒成碎末状;
3.加入香菇、玉米、青豆翻炒,快成熟时,加入大蒜、红辣椒、小青瓜、盐、十三香快速翻炒出锅;’
4.米洗净放入苏泊尔电饭煲中,将炒好的材料放入;
5.柴火饭运行中。。。
6.成品出锅
7.也可以换个花样哦!
我用的是泰国香米,也试过其他的米,但没有这个颗粒分明。