韩国辣鱼汤
2016-12-06阅读(1706)
mb954441753这款辣鱼汤清淡不油腻，食材丰富且汤汁鲜美。在这冷冷的冬日喝上一勺，暖和又开胃。难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1.葱切圈，姜蒜切末。白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。
2.蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。
3.石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。
4.汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。
5.加入白萝卜和辣椒粉煮沸。
6.加入鱼段。
7.煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。
8.等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。
9.快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。
10.下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。
11.成品图~
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小贴士
调味品可以根据个人口味自行增减。 鱼肉煮熟即可，不宜久煮。
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