熊猫珍珠肉饼
2016-12-02阅读(2253)
Er990318我爱吃肉，嘻嘻，总是想着各种花样去吃，今天做的是珍珠肉饼，嘻嘻，算不上丸子哈，个头比较大！黏黏的糯米包裹着香香的肉，真的很好很吃。七月这小妞，午饭都没吃，吃了一个半的丸子。胃口大开呀，平时她都很少吃肉的，这次是给足面子了。
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做法步骤
1.猪肉切小块，葱姜切块，黄瓜切小块放入料理机中；
2.启动料理机，将其打成肉末装；
3.放入适量的料酒盐生抽和一个鸡蛋；
4.搅拌均匀后放入适量的淀粉，我用的是玉米淀粉，搅拌均匀，多搅拌一会，让肉上劲；
5.糯米提前一夜用清水泡好，洗干净；
6.取适量的肉泥，用手团成圆饼状；
7.将肉饼放入糯米中，让其均匀的裹上糯米；
8.放入锅中开始蒸，因为做的比较大，我设定的时间是40分钟；
9.这时候。就开始煎熊猫的耳朵眼睛和鼻子嘴巴了；
10.40分钟后，香气扑鼻的肉饼就做好了，将剪好的紫菜贴在饼上。
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小贴士
我放了适量的黄瓜减少肉的油腻。你们可以换成其他食材。糯米要提前泡好，要不不容易蒸熟。
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