红薯性平,味甘,有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜性微温,味辛,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。小小一颗红枣,功效很强。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。
夏季天气炎热,人们都会开空调,老是开空调,人会很不舒服的。这时候喝一碗红薯红枣姜汤,汗出身暖,浑身舒畅,常常可以达到预防感冒目的。难度:切墩(初级)时间:1小时以上1.准备原食材。
2.红薯洗干净,去皮。
3.用滚刀切成块。
4.姜去皮,切成末。
5.将红薯与水一块入锅煮。
6.加入生姜末。
7.加入红枣,之后熬煮1个小时。
8.1个小时后,开锅加入红糖,煮5分钟。
9.一碗驱寒开胃暖身的姜糖红薯就可以享用啦。
1、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。
2、老姜与新姜的功效相差很大,尽量用老姜来做。